Menthes, sauges, fleurs comestibles ou plantes aromatiques, difficile de savoir où poser son regard dans le jardin de Dorothée Grad à Bernolsheim. Après plus de vingt ans passés dans le monde du laboratoire, elle a créé Doréjardin. De la graine au produit fini, elle maîtrise aujourd’hui toute la chaîne et cherche désormais à consolider le modèle de sa jeune entreprise.

Ici, une menthe chocolat, un peu plus loin, de la verveine, de la mélisse, des basilics et des fleurs comestibles… Les parfums se succèdent au fil de la visite, parfois familiers, parfois plus surprenants. « Vous avez déjà goûté cette fleur ? On dirait du cassis », lance-t-elle en...