Stratégie

À Niederhergheim, Julien Ehrsam mise sur la diversité

Publié le 06/02/2026

À 25 ans, Julien Ehrsam multiplie les ateliers sur son exploitation à Niederhergheim afin d’optimiser son parcellaire et son matériel. En plus des céréales livrées à la coopérative, il réalise de la vente directe de pommes de terre, oignons, échalotes et œufs, du commerce de fourrage et de la prestation.

Quand il avait seulement 12 ans, Julien Ehrsam cultivait déjà des pommes de terre dans le potager familial de Niederhergheim. Il vendait la production d’une dizaine d’ares en porte-à-porte. Pour Julien, l’agriculture est « une vocation transmise par le sang ». Son grand-père, déjà...

APHA

Planteurs de houblon d'Alsace : « On n’a plus le temps d’attendre »

Publié le 06/02/2026

Les planteurs de houblon d’Alsace, qui produisent l’essentiel des volumes français de houblon, s’interrogent sur l’avenir de leur production, dans un contexte commercial très morose. Une table-ronde était organisée sur le sujet, le 23 janvier à Strasbourg.

Quel avenir pour le houblon français, et plus spécifiquement pour le houblon alsacien ? La question a fait l’objet d’une table-ronde, en introduction de l’assemblée générale de l’APHA, organisée à la brasserie Perle à Strasbourg. La filière traverse « un coup de mou », pose Félix...

Regard sur l'année agricole 2025

Grandes cultures : Rendements au rendez-vous

Publié le 15/01/2026

Globalement, l’année 2025 a été intéressante pour les producteurs de grandes cultures en Alsace. Même si les situations peuvent varier selon les secteurs géographiques, les rendements ont été au rendez-vous, tout comme la qualité. Une tendance à confirmer dans les mois qui viennent.

En 2025, la production de céréales à paille (blé, orge, avoine, seigle, triticale) a fortement rebondi après une récolte historiquement basse en 2024. La production a été estimée à environ 48,4 millions de tonnes, soit + 27 % par rapport à 2024, grâce à la hausse des rendements....