Tour d’horizon estival
Des betteraves sucrières résistantes, mais sous surveillance
Tour d’horizon estival
Publié le 03/07/2026
Après un épisode de canicule et une nouvelle vague de chaleur annoncée, les betteraves sucrières alsaciennes montrent une bonne capacité de résistance. Si les parcelles les plus séchantes commencent à présenter des signes de stress hydrique, la culture conserve un potentiel de reprise dès le retour des pluies. Le point avec Laurent Rudloff, responsable betteravier à Cristal Union.
Les fortes chaleurs de ces derniers jours n’ont pas laissé toutes les betteraves indemnes, mais la situation reste maîtrisée. Les conditions de début de campagne jouent en faveur de la culture. « Nous avons eu des semis qui se sont faits dans de bonnes conditions et un printemps...
