Le salon BiObernai a fêté ses 20 ans, du 15 au 17 septembre 2023, au pied des remparts de la ville d’Obernai. Son fondateur, Maurice Meyer est heureux du succès grandissant de ce festival dédié à l’agriculture biologique, aux modes de vie solidaires et écologiques. Il livre quelques secrets de fabrication et anecdotes réjouissantes.

Maurice Meyer, quel est votre parcours ? Maurice Meyer : « Né en 1964, fils de paysans à Valff, élevé à la ferme (polyculture-élevage), j’ai poursuivi des études agricoles, du bac BEPA à Erstein jusqu’à une spécialisation en agriculture...