Pratique

Publié le 08/12/2025

Vendredi 28 novembre s’est tenu un marché de Noël à la ferme organisé par l’association Bienvenue à la ferme. Le Domaine Bohr à Grimbett a accueilli cette première édition.

Il est 16 h à Grimbett quand les exposants s’activent pour finaliser les derniers préparatifs du premier marché de Noël de Bienvenue à la ferme. Sur le stand de la...

Publié le 26/11/2025

Située à Heiligenstein, la ferme de Truttenhausen a été reprise en 2023 par sept jeunes paysans, regroupés en société coopérative d’intérêt collectif (SCIC). Xavier Sengelen, le maraîcher de la ferme, explique les dessous de cette transmission.

« Dans le modèle agricole dominant, les agriculteurs capitalisent sur leur ferme pendant toute leur carrière, puis ils revendent leur outil de production pour assurer leurs vieux jours et compenser leurs très petites retraites. C’est un modèle qui génère beaucoup d’endettement et...

Publié le 17/11/2025

La saison de récolte des navets salés alias süri ruewe bat son plein. L’occasion de faire un détour chez un producteur et un transformateur avec l’association pour la promotion du navet salé d’Alsace et la filière fruits et légumes d’Alsace.

Habituellement, le lancement officiel de la saison des navets salés a lieu courant janvier, sous l’égide de l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace, mais cette année, la volonté était d’aller au plus près des producteurs et...

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