Fruits et légumes

Publié le 16/04/2025

Pour sa saison 2025, l’Association pour la promotion de l’asperge d’Alsace lance une campagne ambitieuse visant à séduire une nouvelle génération de consommateurs. Face au vieillissement de sa clientèle traditionnelle, la filière mise sur l’innovation culinaire, le digital et la valorisation de ses atouts uniques pour rajeunir son image.

Ravir les papilles, des plus anciens aux plus jeunes. Pour cette nouvelle saison 2025 qui démarre sous le soleil, l’asperge d’Alsace veut conquérir tous les consommateurs, en particulier ceux qu’elle n’a pas l’habitude de régaler. Face à ce défi, l’Association pour la promotion de...

Publié le 12/03/2025

La protection biologique intégrée s’impose en maraîchage bio comme une alternative intéressante aux traitements conventionnels. En s’appuyant sur les auxiliaires et les plantes de service, cette méthode privilégie une régulation naturelle des ravageurs, alliant efficacité et respect des équilibres écologiques.

En maraîchage biologique, la protection biologique intégrée (PBI) – une méthode qui mobilise des organismes vivants et des aménagements naturels pour réguler les ravageurs – est scrutée de près pour évaluer son efficacité. « Nous cherchons à maintenir la pression des bioagresseurs...

Publié le 27/01/2025

Pour produire des coquelets, de l’énergie et des mirabelles, Christophe Breitenbucher a, en vingt ans de carrière, beaucoup bâti, de bâtiments comme de structures juridiques. Mais, désormais, l’agriculteur s’attache surtout à se reconstruire, après un grave accident de travail.

Située à la lisière de Drachenbronn, la ferme de Christophe et Céline Breitenbucher s’ouvre par une...

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