Publié le 13/05/2026
C’est au bout d’un chemin, au cœur des coteaux de Breitenbach, que se dévoile la ferme bio de Vincent Lauler. Ici, comme sur sa seconde exploitation à Saint-Pierre-Bois, l’herbe est le pilier de l’alimentation de son troupeau, entièrement tournée vers le pâturage et le foin.
« Nous, on est en alimentation herbe et sec, pas d’ensilage. » Le choix est clair et il structure toute l’organisation de la ferme et la conduite du troupeau. D’après Vincent, ce mode d’alimentation a un réel impact sur la qualité des produits et la santé des animaux et leur bien-...
