Avec une adjointe au maire sur trois et un conseiller qui sont agriculteurs, la commune de Sundhouse fait la part belle à la profession. Les volontaires s’investissent car ils savent bien que c’est au conseil municipal que leur voix a le plus de chance d’être entendue, au niveau local. Ainsi, la municipalité subventionne l’aire de remplissage phytosanitaire à hauteur de 1 286 €/an : une chance pour les agriculteurs de Sundhouse, l’un des premiers villages betteraviers alsaciens.

Mathieu Klotz, le maire de Sundhouse, dans le Bas-Rhin, reconnaît volontiers que les agriculteurs de sa commune lui rendent service. « Ils emploient des habitants et participent aussi à la...