Syndicat des vignerons indépendants d’Alsace

Un pique-nique pédagogique

Publié le 25/05/2018

La 23e édition du pique-nique chez le vigneron indépendant d’Alsace a eu lieu les 19, 20 et 21 mai. Plus de 80 professionnels ont participé à la manifestation. Escapade au domaine de Sylvie Spielmann à Bergheim.

Les vignerons indépendants et leurs familles invitent chez eux clients, amis et tous ceux qui veulent découvrir le métier de vigneron. Les visiteurs apportent leur pique-nique, le vigneron offre les vins et parle de son métier, de ses méthodes de travail, de ses terroirs et de ses vins. Chaque...

Zellenberg

Accueil royal au domaine Becker

Publié le 25/05/2018

« Dans la famille Becker, vous demanderez Jean François, viticulteur qui vous offrira les vins, Jean Philippe, viticulteur œnologue et distillateur artisanal qui vous proposera les nouveautés, mirabelle et quetsche bio, Martine qui brodera sur le thème des mises en bouche et bien sûr Marie Josée...

Distillerie de Sigolsheim

Une nouvelle chaudière à vapeur

Publié le 24/05/2018

La distillerie Romann de Sigolsheim, propriété du groupe Grap'Sud, organisait une journée portes ouvertes mercredi 16 mai. L’occasion de faire découvrir ses installations et notamment sa nouvelle chaufferie : une centrale de production de vapeur, un nouvel investissement de 800 000 €.

La grande fumée blanche qui s’échappe de la cheminée, c’est de la vapeur d’eau. La vapeur est un élément essentiel dans le process de production de l’entreprise. Elle permet de limiter les odeurs à une semaine par an. Soucieuse de sécuriser son outil industriel et de diminuer ses dépenses en...