Viticulture

Distillerie de Sigolsheim

Une nouvelle chaudière à vapeur

Publié le 24/05/2018

La distillerie Romann de Sigolsheim, propriété du groupe Grap'Sud, organisait une journée portes ouvertes mercredi 16 mai. L’occasion de faire découvrir ses installations et notamment sa nouvelle chaufferie : une centrale de production de vapeur, un nouvel investissement de 800 000 €.

La grande fumée blanche qui s’échappe de la cheminée, c’est de la vapeur d’eau. La vapeur est un élément essentiel dans le process de production de l’entreprise. Elle permet de limiter les odeurs à une semaine par an. Soucieuse de sécuriser son outil industriel et de diminuer ses dépenses en...

Publié le 24/05/2018

La confusion sexuelle gagne régulièrement du terrain. En deux ans, les surfaces ont doublé en Alsace pour dépasser les 1 200 ha (1). L’expérience du syndicat viticole du Hatschbourg à Voegtlinshoffen-Hatstatt.

Autour de Voegtlinshoffen, le protocole de lutte contre eudémis et cochylis par confusion sexuelle obéit à une stratégie rodée depuis des années. Les deux dates de pose sont définies en mars après discussion avec Ampélys, le fournisseur des diffuseurs. C’est également ce dernier qui prévient par...

Foire aux vins d’Ammerschwihr

90 ans et pétillante de jeunesse

Publié le 17/05/2018

Ammerschwihr était en fête du 27 au 29 avril : le Syndicat viticole organisait sa 90e foire aux vins. Comme chaque année, la manifestation a ouvert le bal des nombreuses foires qui émaillent la route des vins d’Alsace.

Traditionnellement, c’est le samedi matin qu’a lieu l’inauguration durant laquelle l’assistance prend la température du vignoble à travers les discours : Ammerschwihr est en quelque sorte le baromètre des grandes tendances et de l’état de santé de la profession. Derrière les belles phrases et...

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