Publié le 28/09/2026
En 1947, 152 producteurs de légumes étaient recensés à Colmar. Il en reste moins d’une dizaine aujourd’hui. Héritière d’une tradition vieille de huit siècles, la profession a vu progressivement ses terres grignotées par l’urbanisation. Mariette Reich et son fils Patrick ont vécu cette lente érosion de l’intérieur, des nuits sur le marché de Mulhouse jusqu’à la fermeture de leur exploitation, en 2021.
Il n’est pas encore six heures du matin que Mariette Reich patiente déjà devant la boulangerie. Levée à 5 h 30, comme tous les jours, cette ancienne maraîchère colmarienne de 90 ans file ensuite au jardin, où les Reich cultivent encore une vingtaine d’ares pour leur consommation. Retraitée...
